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BB鴨包肚花膠筒 (2両裝 : 約20隻)

BB鴨包肚花膠筒 (2両裝 : 約20隻)

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Description

產品介紹 : 

"鴨包肚" 是非洲語中之一種淡水魚的魚鰾乾製品,由於鴨泡肚浸發後特別爽脆,故特別適宜用作燉湯。 

健議食法 : 

《花膠淮山雞腳湯 4人分量》

準備材料:
花膠 5件
雞腳 8-10隻
淮山 6片
乾瑤柱 5粒
杞子 10-15克
圓肉 8粒
蜜棗 2粒
豬腱 $30-40
水 7-8碗(以電磁爐煲湯為準;若用明火煲湯,水量或要多2-3倍)

花膠汆水材料:
薑 1件
葱 1小棵
燒酒 半湯匙

製法:

1. 花膠以清水浸過夜 (浸約10-12小時,其間每數小時換水一次) 在小湯煲注入清水,放入薑、葱、燒酒及花膠,水滾後調小火汆水約5分鐘,花膠一開二備用。
2. 乾瑤柱浸約1小時至軟身。
3. 淮山、杞子、圓肉、蜜棗洗淨後浸約5分鐘。
4. 雞腳洗淨及去甲。雞腳與豬腱一同汆水 : 煲滾水後放入雞腳與豬腱,汆水約5分鐘,以凍水過冷河備用。
5. 水滾後,放入所有材料 (乾瑤柱除外),再水滾後調細火,煲約1.5小時後放入乾瑤柱,再煲約1小時即成。

花膠浸發處理 : 

先清洗,水滾後放入花膠,滾3-4分鐘熄火,取出用開水浸過花膠面,放入雪櫃浸5-6小便可

營養價值 : 

- 中醫角度,花膠具食療功效,補而不燥,可主治身虛體弱,腎臟機能衰退,精稀薄少,又能長腰力,調理五臓機能,更有滋陰、固腎功效,被女仕視為養顔珍品。
- 從營養角度,含豐富蛋白質,當中含高黏性的膠原蛋白質,豐富骨膠原和黏多糖,可改善新陳代謝和防止皮膚老化。
內含之磷質、鈣質、脂肪和鐵質,可助人體迅速消除疲勞,對外科手術病人傷口之恢復也有幫助。

規格 : 

2兩裝 (約75.6g  / 約20隻)

產地:

非洲

食用期限 : 

20.08.2021

儲存方法 : 

需放於陰涼處 開封後建議儲存雪櫃

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